杨梅生津止渴，酸甜多汁，是夏日解暑佳果，又有“果中玛瑙”的美誉。日前，太和镇穗丰村的杨梅林迎来成熟季，果实挂满枝头，还引来了小松鼠“帮衬”。

记者走访了解到，该杨梅林地处帽峰山南面，海拔超过200米。其中，穗丰村果农蓝玉云种植的杨梅树有数百棵，主要是常见的红杨梅和稀有的白杨梅两大品种。白杨梅颜色从粉红到乳白不等，相对容易落果，产量不稳定，虽然颜色有些寡淡，但是果肉多汁、味道清香，完全成熟时呈现白玉色，略微带点粉。

太和镇穗丰村的杨梅林迎来成熟季。

“喜欢酸一点的可以选择白杨梅，喜欢甜一点的可以选择红杨梅。”蓝玉云表示，今年受雨水影响，杨梅落果较多，果园内剩余的杨梅数量较少，她将统一免费赠送给入园消费的游客。

红杨梅和白杨梅。

蓝玉云告诉记者，每逢夏季，帽峰山上野生的杨梅林就会满树结果，小时候，她最喜欢和小伙伴一起上山摘杨梅，山上的杨梅，每棵树龄至少有三代人之久。如今，她将山上少量杨梅树移植到果园种植，成熟后供游客采摘，分享她儿时的味道。

蓝玉云还提到，今年杨梅树掉落的果实较多，每天都引来数只小松鼠“帮衬”，这是她种植杨梅以来第一次遇见。

在杨梅树间活动的小松鼠。

吃杨梅小tips：最好的做法是先用盐水泡一下，以免虫卵或幼虫深藏在果肉中。泡完盐水之后，用清水冲洗完毕就可以食用，也可以放冰箱保鲜储存。

杨梅采摘推荐地址：太和镇穗丰村帽丰甜橙农庄

文 | 肖惠津

图 | 谭札烽

编辑 | 黎燕逢 方欢欣

审核 | 罗盛光 戴日模

签发 | 刘海裕

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